Massa
Ingredientes:
- 125 gr. de açúcar
- 200 gr. de farinha
- 100 gr. de margarina
- 1 ovo
Preparação:
Bata o ovo com o açúcar. Junte a margarina derretida e a farinha. Amasse até a farinha se deslocar da tigela. Espalhe a massa na forma untada de manteiga.
Nota: Não se cobrem os lados da forma, pois a massa cresce.
Recheio
Ingredientes:
- 0,5 litros de leite
- 1 casca de limão
- 2 colheres (chá) de margarina
- 1 colher (sopa) de maizena
- 200 gr. açúcar
- 6 gemas
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar. Junte a maizena desfeita num pouco de leite, deite o restante leite. Junte a casca do limão, a margarina e mexa com a colher de pau. Leve a lume brando até ferver, mexendo sempre. Seguidamente, deite este preparado dentro da massa e leve a cozer ao forno. Está pronta quando estiver com o aspecto do pastel de nata.
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