Évora

Évora, classificada como Património Mundial pela UNESCO, é uma cidade com um vasto e impressionante património histórico. É um destino que combina na perfeição a herança romana e medieval com a tranquilidade e os sabores do Alentejo.
Locais a Não Perder em Évora

• Capela dos Ossos: Localizada na Igreja de São Francisco, esta capela é famosa por ter as paredes e o teto revestidos com ossos e crânios humanos. A entrada tem a frase “Nós ossos que aqui estamos, pelos vossos esperamos”, que convida à reflexão sobre a brevidade da vida.
• Templo Romano de Évora (Templo de Diana): Um dos monumentos romanos mais bem preservados da Península Ibérica, este templo data do século I e é um dos principais símbolos da cidade.
• Catedral de Évora (Sé): A maior catedral medieval de Portugal. Além de admirar a sua arquitetura gótica e barroca, pode subir ao telhado para desfrutar de uma vista panorâmica deslumbrante sobre a cidade e as planícies alentejanas.
• Praça do Giraldo: O coração da cidade, esta praça histórica é o ponto de encontro de Évora. É o local ideal para passear, tomar um café e observar o movimento.
• Universidade de Évora: Uma das mais antigas de Portugal, a Universidade de Évora, instalada no antigo Colégio do Espírito Santo, destaca-se pela sua arquitetura e beleza.
• Cromeleque dos Almendres: Um dos maiores e mais importantes monumentos megalíticos da Europa, fica a cerca de 15 km de Évora. Composta por cerca de 95 monólitos, é um local pré-histórico fascinante e envolto em mistério.
  Gastronomia Local
  A cozinha de Évora é rica e saborosa, com destaque para a carne de porco, o borrego, o azeite, o pão e as ervas aromáticas. Pratos que deve experimentar incluem:
• Carne de Porco à Alentejana: Uma combinação clássica de carne de porco com amêijoas.
• Ensopado de Borrego: Um guisado tradicional e muito saboroso.
• Açorda à Alentejana: Uma sopa de pão, alho e coentros, que pode ser servida com ovos ou peixe.
• Doçaria Conventual: Os doces de Évora, como o Pão de Rala, a Encharcada e a Sericaia, são feitos à base de ovos, amêndoas e gila, e refletem a rica tradição dos conventos da região.