Cabo de Gata

O Cabo de Gata, na província de Almería, Andaluzia, é um dos destinos mais impressionantes de Espanha. Famoso pelas suas paisagens áridas e de origem vulcânica, é a maior reserva terrestre e marítima do Mediterrâneo ocidental, declarada Parque Natural e Reserva da Biosfera da UNESCO.
Onde fica e como chegar
O Cabo de Gata está localizado no sudeste de Espanha. O parque abrange o promontório do Cabo de Gata e a Serra de Cabo de Gata, incluindo vilas como San José, Las Negras e Água Amarga.

• Como chegar: A melhor forma de chegar e explorar a área é de carro, sendo a cidade de Almería a base ideal. A partir de Almería, o trajeto de carro até o parque leva entre 30 a 40 minutos. Há rotas de autocarro que ligam a cidade a algumas vilas do parque, mas para ter liberdade de explorar as praias mais remotas e as estradas secundárias, um carro é essencial.
  O que fazer e visitar
  A beleza do Cabo de Gata está nas suas paisagens intocadas e na costa de falésias, pequenas praias e enseadas isoladas.
• Praias e Enseadas: As praias são o grande destaque. A Playa de los Muertos é uma das mais famosas, com as suas águas cristalinas, e a Cala San Pedro é uma enseada paradisíaca acessível apenas por trilha ou barco, com uma nascente de água doce. A Playa de los Genoveses e a Playa de Mónsul (onde foram filmadas cenas de filmes como Indiana Jones) são imperdíveis, e podem ser alcançadas de carro ou a pé a partir de San José.
• Aventuras no Mar: O parque é ideal para atividades como caiaque e snorkeling, que permitem explorar a costa, as falésias e a rica vida marinha. Há excursões organizadas que oferecem passeios para descobrir grutas e enseadas inacessíveis por terra.
• Passeios e Miradouros: Explore a área a pé ou de carro para apreciar as vistas panorâmicas. O Farol do Cabo de Gata é um local icónico para admirar o pôr do sol, e o Mirador de las Sirenas, junto ao farol, oferece vistas deslumbrantes do recife vulcânico das Sereias.
• Vilas: Visite as encantadoras vilas de pescadores dentro do parque, como San José, La Isleta del Moro e Las Negras, que oferecem alojamento, restaurantes e uma atmosfera tranquila.
  História e Gastronomia
  A área tem uma história rica, com vestígios de assentamentos neolíticos, fenícios, gregos, romanos e árabes. Foi um local de passagem importante para o comércio e, no passado, o seu litoral era pouco povoado devido aos ataques de piratas.
  A gastronomia do Cabo de Gata reflete a sua herança mediterrânea, com foco em produtos frescos do mar e da terra.
• Pratos Típicos: Destaques incluem o cuajadera de pescado, um ensopado de peixe com batatas e vegetais, as migas (feitas com farinha, e não com pão, como é habitual noutras regiões), e o gurullos con jibia, uma massa de trigo artesanal com grão-de-bico e choco.
• Peixe Fresco: Dada a proximidade com o mar, os restaurantes locais são conhecidos por servir peixes frescos do dia, fritos ou cozidos, como salmonetes.
• Sabores Andaluzes: A culinária local utiliza ingredientes como alho, azeite virgem extra e amêndoas, influências árabes que se misturam em pratos como o ajoblanco, uma sopa fria com amêndoas e alho.