San Sebastián

San Sebastián, ou Donostia em basco, é uma cidade deslumbrante no norte de Espanha, capital da província de Guipúscoa, na comunidade autónoma do País Basco. A sua localização privilegiada na costa do Golfo da Biscaia, perto da fronteira com a França, faz dela um destino de eleição para quem procura praias magníficas, uma rica cultura e, acima de tudo, uma gastronomia de renome mundial.
Onde fica San Sebastián
A cidade está aninhada numa baía perfeita, rodeada por colinas verdes. Fica a cerca de 100 km de Bilbau e 83 km de Pamplona. A sua proximidade com a França, a menos de uma hora de carro, permite até combinar a visita com cidades francesas como Biarritz ou Bayonne.
O que visitar
San Sebastián é uma cidade que se explora facilmente a pé. A sua beleza e charme estão em cada esquina.
* Praia de La Concha e o Passeio Marítimo: Considerada uma das baías mais bonitas do mundo, a Praia de La Concha é o cartão postal da cidade. Percorra o seu icónico parapeito branco, relaxe na areia dourada e desfrute da vista para a Ilha de Santa Clara. No final da praia de Ondarreta, aos pés do Monte Igueldo, encontra a famosa escultura de Eduardo Chillida, o “Peine del Viento” (Pente do Vento).
* Parte Vieja (Cidade Velha): O coração da cidade é um labirinto de ruas estreitas e animadas, repletas de bares de pintxos e lojas. Aqui pode visitar a Basílica de Santa Maria del Coro e a Igreja de San Vicente, uma das mais antigas da cidade. A Plaza de la Constitución é o ponto central da zona, com as suas varandas numeradas que relembram os tempos em que a praça era uma arena de touradas.
* Monte Igueldo: Para ter a melhor vista panorâmica da cidade e da Baía de La Concha, suba ao topo do Monte Igueldo. A subida é feita através de um funicular centenário, que por si só já é uma atração. Lá em cima, além das vistas espetaculares, encontra um pequeno parque de diversões temático, ideal para famílias.
* Monte Urgull: Do lado oposto da baía, este monte oferece trilhos para caminhadas com vistas deslumbrantes. No cimo, encontra o Castillo de la Mota, uma antiga fortaleza, e a estátua do Sagrado Coração de Jesus.
O que comer
San Sebastián é um paraíso gastronómico, e a sua cozinha é conhecida pela inovação e pela qualidade. A cidade tem um dos maiores números de estrelas Michelin por metro quadrado do mundo, mas a verdadeira magia acontece nos bares de pintxos.
* Pintxos: A grande estrela da culinária basca. São pequenas porções de comida, semelhantes às tapas, mas geralmente mais elaboradas. A forma tradicional é ir de bar em bar (fazer uma “rota de pintxos”), provando a especialidade de cada um. Os pintxos podem ser frios, expostos no balcão, ou quentes, preparados na hora.
* Pratos Típicos: Não se limite aos pintxos. Experimente o txangurro a la donostiarra (caranguejo-aranha), o bacalao ajoarriero (bacalhau) e o famoso txuleton, uma costeleta de vaca grelhada.
* Doces e Bebidas: Termine a refeição com a famosa torta de queijo do bar La Viña, que se tornou um ícone da cidade. Para acompanhar a comida, beba o txakoli, um vinho branco basco levemente frisado, ou a sidra (sagardo), servida de forma tradicional e dramática.
San Sebastián é uma cidade para desfrutar com calma, saboreando cada momento, desde um passeio à beira-mar até uma aventura culinária de bar em bar. É um destino que encanta todos os sentidos.