Macarrão Cremoso com Calabresa e Bacon

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🧂 Ingredientes:

250g de macarrão (penne, parafuso, espaguete ou o que preferir)

1 gomo de calabresa cortada em rodelas finas ou cubinhos

100g de bacon picado

2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1 caixinha de creme de leite (200g)

1/2 xícara de leite

100g de queijo mussarela ralado

50g de queijo parmesão ralado (opcional)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde ou salsinha para finalizar

🍳 Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão:

Em uma panela com água salgada fervente, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Frite o bacon e a calabresa:

Em uma panela grande ou frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante.

Acrescente a calabresa e frite até dourar bem. Reserve os dois (pode deixar um pouco da gordura na panela para sabor).

3. Refogue os temperos:

Na mesma panela, adicione a manteiga, refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.

4. Prepare o molho:

Adicione o creme de leite e o leite. Misture bem e aqueça em fogo baixo.

Junte a mussarela e o parmesão. Mexa até formar um molho cremoso e homogêneo.

5. Tempere e finalize:

Volte o bacon e a calabresa para a panela. Misture bem. Prove e acerte o sal e a pimenta.

Adicione o macarrão cozido e envolva tudo no molho.

6. Sirva:

Finalize com cheiro-verde por cima e, se quiser, mais queijo ralado. Sirva quente!

Fica ótimo acompanhado de uma salada verde ou pão de alho.

Se quiser transformar em gratinado, é só colocar em um refratário, cobrir com queijo e levar ao forno até dourar.