Carne á moda da Ásia

🥩 INGREDIENTES: Carne e Legumes: 800g de fraldinha (ou outro corte macio: alcatra, chã, maminha…) 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 200g de cogumelo Portobello 1 cebola em tiras 150g de brócolis cozido no vapor 1 pimentão vermelho em tiras Cebolinha🧄 Molho Asiático 90ml de shoyu 100ml de água 2 colheres de sopa de mel 2 colheres de chá de vinagre (pode ser de arroz ou branco) 2 colheres de sopa de molho de ostra 1 colher de chá de óleo de gergelim 2 dentes de alho, ralados ou picados
🍳 Método: Misture a carne com o bicarbonato e deixe descansar por 30 a 40 minutos — isso vai deixá-la super macia.
Prepare o molho: misture todos os ingredientes e reserve.
Aqueça bem uma frigideira grande, grelhe a carne em tiras até dourar e retire.Na mesma frigideira, refogue cebola, pimentão, cogumelos e brócolos.Adicione a carne de volta, jogue o molho por cima e deixe engrossar até ficar bem brilhoso e envolvente.💡 Sirva com arroz branco ou arroz japonês. Fica incrível também com macarrão tipo udon ou yakisoba!