Bolo de Castanhas

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Ingredientes:

• 200 g de margarina
• 200 g de açúcar
• 100 g de bolachas Maria
• ½ litro de leite
• 1 kg de castanhas
• 1 pitadinha de sal
• Canela q.b.

Preparação:
Coza as castanhas e passe-as pelo passe-vite. Junte o leite e mexa bem. Deite o açúcar, o sal e a canela e volte a mexer. Vai ao lume a cozer cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Partem-se as bolachas aos bocadinhos, junte a margarina derretida e mexa bem. Quando o preparado que está ao lume estiver cozido, junte as bolachas e volte a mexer. Deite num tabuleiro e leve ao frigorífico.