Tigelada da Beira

 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de farinha
• 400 g de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 pitada de canela
• 8 ovos

Preparação

1. Primeiro, aqueça bem a caçarola no forno.
2. Entretanto, misture o açúcar com a farinha e a canela.
3. Junte-lhe o leite quente, deixando-o cair sempre em fio e batendo.
4. Quando estiver bem batido, deite tudo na caçarola bem quente.
5. Leve ao forno bem quente durante 45 minutos a 1 hora.
6. Ao fim desse tempo, retire do forno e deixe arrefecer.